Ao contrário do que muita gente pensa, as comidas veganas são sim, muito saborosas. E por mais incrível que possa parecer, é possível degustar um delicioso banquete, produzido apenas com vegetais. A culinária vegana é tão rica, que até as pessoas que já torceram o nariz para ela, hoje declaram amor incondicional. Para ilustrar esse …
3 comidas veganas para experimentar
Ao contrário do que muita gente pensa, as comidas veganas são sim, muito saborosas. E por mais incrível que possa parecer, é possível degustar um delicioso banquete, produzido apenas com vegetais.
A culinária vegana é tão rica, que até as pessoas que já torceram o nariz para ela, hoje declaram amor incondicional.
Para ilustrar esse fato, vou usar como exemplo a história do famoso Chef Gordon Ramsay.
Em um clipe de divulgação para de um dos episódios da série MasterChef: De volta à vitória dos EUA, Ramsay admitiu que, apesar de seu desdém público por comida vegana ao longo de sua carreira, ele realmente adora.
“Depois de todos esses anos, finalmente posso admitir que amo comida vegana”, ri o dono de restaurante com estrela Michelin.
Portanto, ser até os Chefs dos Chefs já assumiu amor eterno pela culinária vegana, será que não chegou a sua vez? Confira a seguir seis opções para comer bem. E leia também: Verdice, seu novo guia de gastronomia sustentável.
3 comidas veganas para experimentar
Como diria o meu pai: não vale dizer que não gosta de comida vegana sem antes experimentar três vezes, ok? A proposta aqui é realmente experimentar novos sabores, aromas e texturas. Então, vem comigo!
- Hambúrguer de Falafel
Quem não gosta de um hambúrguer, não é mesmo? A história conta que o Falafel é o primo mais velho da acarajé. Entretanto, antes de se evoluir para o hambúrguer, sua forma original seria o de um bolinho. Mas, convenhamos que dentro do pão com alguns complementos ele fica bem melhor. Já comeu? Dica: experimente o hambúrguer de falafel do Haya Falafel.
2. Strgonoff de Cogumelos com batata doce palha
Pode ter certeza que um strogonoff de cogumelos bem feito, é melhor do que o de carne. Só que antes de tantar fazer em casa, experimente o versão com batata doce palha do restaurante Nattu.
3. Feijoada Vegana
Mesmo que você não seja muito fã de feijoada, sem dúvida, vai amar essa comida vegana no Restaurante Banana Verde. Muito bem temperada com muita saúde, amor e sustentabilidade que nem dá para perceber que é feita de plantas.
Agora compartilha nos comentários, quais desses pratos te deixou com mais água na boca.
Larissa Martins
A @lariecoaliza acredita que sustentabilidade é um exercício de cidadania que deve ser praticado por todos: governos, empresas privadas e população. E depois de anos praticando a sustentabilidade sozinha – do jeito que aprendeu com os seus pais – entendeu que chegou a hora de compartilhar o seu conhecimento e assim construir uma rede de sustentabilidade com potencial para ecoalizar o vizinho, a rua, o bairro, o país e o mundo. Afinal, cada ação sustentável pode (obviamente) fazer muita diferença. E aí, vamos nessa?
