A alta gastronomia tem sido cada vez mais atrelada à sustentabilidade e à responsabilidade social. De acordo com um estudo da Innovapack, 74% dos consumidores brasileiros já deixaram de pedir ou frequentar um estabelecimento sem práticas de sustentabilidade, colocando bares e restaurantes no desafio de competir com transparência para atender às expectativas éticas e ambientais, …
Quando o assunto é uma dieta sustentável, brasileiros e argentinos têm opiniões bem parecidas. Existe um alto índice de possibilidade de adoção de novos hábitos alimentares na população desses países (59,6% na média), mas a probabilidade de que isso ocorra é maior na Argentina, onde 60% está aberto a aderir a novos hábitos alimentares, enquanto …
O desperdício de alimentos é uma questão de extrema relevância tanto no Brasil quanto no mundo. De acordo com um relatório divulgado pela ONU no último mês de março, em 2022 foram geradas 1,05 bilhão de toneladas de alimentos que foram desperdiçados. A maior parcela desse desperdício ocorreu no âmbito doméstico, representando cerca de 60% …
Depois que se tem a dimensão do quanto o descarte inadequado do lixo impacta a economia, é possível pensar em formas de amenizar o problema. Um levantamento da Associação Brasileira de Empresas de Limpeza Pública e Resíduos Especiais (Abrelpe), mostra que, mais de 70% das cidades brasileiras já possuem coleta seletiva. No entanto, somente 30% …
No Dia Mundial da Saúde, o Brasil se destaca internacionalmente por sua relação com os cigarros. De acordo com a YouGov Global Profiles, o país está entre os mercados onde mais pessoas afirmam nunca ter fumado na vida: 65,1% da população do Brasil disse nunca ter fumado um cigarro (dados de 19 de janeiro). Essa …
Desde janeiro deste ano, a França implementou uma política pública voltada para a gestão de resíduos orgânicos. Conhecida como ‘compost obligatoire’, ou composto obrigatório, em português, a normativa exige que os resíduos orgânicos sejam direcionados para a compostagem. O país, referência em práticas ambientais, ainda possui um Fundo Verde destinado a acelerar a transição ecológica …
Pesquisas de mercado da Kimberly-Clark apontam que o Brasil é o segundo país com maior volume de pesquisas no Google sobre fraldas de pano e 28% dos pais já utilizam em seus filhos as fraldas reutilizáveis ou pretendem adotá-las em curto prazo. Sendo assim, Huggies Eco Protect® chega para suprir essa necessidade dos consumidores e …
Mais de dois terços das pessoas no Brasil são favoráveis à alimentação à base de plantas, caracterizada pela alta ingestão de alimentos de origem vegetal, aponta pesquisa realizada pela Ipsos para o programa EscolhaVeg. O estudo constatou que 68% são favoráveis a alimentos à base de plantas (origem 100% vegetal). Mostra ainda que 47% das …
"Uma filosofia e um modo de vida que buscam excluir, na medida do possível e praticável, todas as formas de exploração e crueldade contra os animais para a alimentação, roupas ou qualquer outro propósito": essa é a definição do termo "vegano", conforme o The Vegan Society. Uma estimativa afirmou que existiam cerca de 80 milhões …
Feijão, lentilha, ervilha, grão-de-bico e soja. Esses são alguns exemplos de leguminosas que além de fonte de proteína podem ser ótimas substitutas da proteína animal. Luana Godinho, nutricionista do Supermercados Mundial explica como esses ingredientes podem se tornar as estrelas do seu prato. "As leguminosas são uma excelente fonte de proteína. Além disso, são ricas …
