O veganismo vai muito além do que se coloca no prato. A Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) define que o movimento é caracterizado pela exclusão, na medida do possível, de todas as formas de exploração e crueldade contra os animais – seja na alimentação, vestuário ou outras esferas do consumo. A transição para o veganismo é …
Na Páscoa, o bacalhau protagoniza mesas em países como Brasil e Portugal — só no Brasil, são consumidas mais de 30 mil toneladas do peixe durante o período, segundo a Associação Brasileira de Bacalhoistas. A tradição, que remonta ao século XVI, quando a Igreja Católica proibia o consumo de carne vermelha no período da Quaresma, hoje …
O nome “pesto” vem da palavra italiana “pestare”, que significa “amassar” ou “esmagar”, referindo-se ao método de preparo do molho em um pilão. O molho pesto, clássico italiano, é feito com manjericão, alho, azeite, queijo parmesão e pinoli. A receita encanta por sua simplicidade e sabores autênticos, e ainda fica pronta em apenas 20 minutos. …
O desperdício de alimentos é uma questão de extrema relevância tanto no Brasil quanto no mundo. De acordo com um relatório divulgado pela ONU no último mês de março, em 2022 foram geradas 1,05 bilhão de toneladas de alimentos que foram desperdiçados. A maior parcela desse desperdício ocorreu no âmbito doméstico, representando cerca de 60% …
Feijão, lentilha, ervilha, grão-de-bico e soja. Esses são alguns exemplos de leguminosas que além de fonte de proteína podem ser ótimas substitutas da proteína animal. Luana Godinho, nutricionista do Supermercados Mundial explica como esses ingredientes podem se tornar as estrelas do seu prato. "As leguminosas são uma excelente fonte de proteína. Além disso, são ricas …
Que a mousse é uma das queridinhas do universo das sobremesas você já sabe, mas já pensou em trazer um toque de mel para sua receita? A seguir, confira a receita completa, que tem como ingrediente principal o Mel Flor de Laranjeira. Ingredientes: 3 folhas de gelatina sem sabor 1 xícara de leite 1 xícara …
Faltam poucos dias para a Páscoa. O momento traz a oportunidade de reunir a família com pratos deliciosos à mesa. O pão de mel é a sobremesa perfeita para degustar ou oferecer como lembrança. A seguir, confira a receita compartilhada pela Baldoni. Ingredientes Leite Especiarias – canela, cravo moído, noz moscada Mel Baldoni da sua …
O cranberry, um pequeno fruto vermelho, é conhecido por suas propriedades antioxidantes e benefícios à saúde. Pesquisas recentes apontam seu papel no controle da glicemia no sangue, tornando-o um aliado valioso para pessoas com diabetes ou que buscam manter níveis saudáveis de açúcar no sangue. Neste artigo, exploramos como o cranberry pode ser um aliado …
A Chef Michelle Mística do restaurante Akan, ensina dois sucos deliciosos para aumentar a disposição e combater aqueles a preguiça do dia a dia O suco energético da chef possui gengibre, maçã verde, água de coco, cenoura, abacaxi e hortelã. E o suco “cura preguiça”, água de coco, abacaxi, couve manteiga, pepino, salsão, hortelã e …
Receita é deliciosa, rica em fibras e nutrientes e vai agradar a família inteira Segundo a sabedoria popular, o café da manhã é a refeição mais importante do dia, uma vez que, em tese, é a única que realizamos em jejum. Por ser tão crucial, é necessário ter alimentos nutritivos nela, e é pensando nisso …
