O flexitarianismo, termo ainda novo para muitos, descreve uma prática alimentar que não exclui completamente o consumo de carne, mas incentiva a descoberta de novas combinações apenas com alimentos de origem vegetal. Uma pesquisa realizada pela Ipec em 2021 revelou a mudança significativa nos hábitos alimentares dos brasileiros: 46% disseram reduzir o consumo de carne …