O desperdício de alimentos é uma questão de extrema relevância tanto no Brasil quanto no mundo. De acordo com um relatório divulgado pela ONU no último mês de março, em 2022 foram geradas 1,05 bilhão de toneladas de alimentos que foram desperdiçados. A maior parcela desse desperdício ocorreu no âmbito doméstico, representando cerca de 60% …
Feijão, lentilha, ervilha, grão-de-bico e soja. Esses são alguns exemplos de leguminosas que além de fonte de proteína podem ser ótimas substitutas da proteína animal. Luana Godinho, nutricionista do Supermercados Mundial explica como esses ingredientes podem se tornar as estrelas do seu prato. "As leguminosas são uma excelente fonte de proteína. Além disso, são ricas …
Tão saboroso quanto os frutos do mar, os cogumelos também são ótimas para recriação de receitas clássicas. A seguir, confira o passo a passo desse Bobó de Shimeji para saborear com toda a família. Ingredientes CREME: - 1+½ xic de abóbora cabotiá cozida - 1 xic de feijão branco cozido (sem caldo) - ¼ xic …
Virou vegano e parou de comer pudim? Vai receber algum vegano em casa? Confira abaixo a receita desse pudim based-plant, que com certeza fará o maior sucesso com os veganos e não veganos da sua família. Ingredientes da calda:⠀ ¾ de xícara de açúcar (150g); 100ml de água; 6 colheres de sopa de água (75ml). …
Este Pistachio Vegan Blondies é uma versão vegana do tradicional brownie. A diferença é que ele tem muito mais sabor e também é mais saudável. Ótima opção para o lanche da tarde. Experimente incluir as suas berries favoritas na massa. Ingredientes: 1 colher de sopa de linhaça moída; ½ xícara de farinha de amêndoa; ½ …
Aprenda a preparar um delicioso bombom vegano com cocada de maracujá para aqueles momentos que um docinho sustentável é super necessário. Ingredientes: 1 xícara de coco ralado fresco ou de saquinho (sem açúcar); ½ xícara de Leite de Coco da A Tal da Castanha; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou outro; 2 colheres de leite de …
A chef Cá Botelho ensina como preparar um delicioso arroz doce vegano. Para incrementar o sabor ela sugere adicionar o creme de amêndoas da A Tal da Castanha. O produto tem o mesmo nível de textura e sabor do creme de leite tradicional. A diferença é que ele é zero colesterol, zero gorduras trans, zero …
A PlantPlus Foods, foodtech de alimentos plant-based, em parceria com o chef Lucio Manosso, apresentam duas novas receitas exclusivas de proteína vegetal. Essas opções são ótimas para incrementar o cardápio e ajudar quem quer diminuir o consumo de carne sem perder qualidade e sabor. TORTA DE FRANGO CREMOSA Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 90 min …
Este delicioso cheesecake vegano tem a cara da sua próxima sobremesa. Nesta receita, o ingrediente principal é o creme de amêndoas da A Tal da Castanha que chegou para substituir o tradicional creme de leite em receitas doces e salgadas. O produto tem o mesmo nível de textura e sabor. A diferença é que ele …
Aprenda a fazer uma deliciosa berinjela ao missô com queijo vegano. O prato pode ser servido no jantar como prato principal ou acompanhado de uma deliciosa salada verde. A dica é da MadeReal que propõe incluir a granola salted caramel para dar crocância e uma explosão de sabores. Rica em fibras, a granola ajuda a …
